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Bellis 29 octobre 2019 20:11

« Nous sommes bien d’accord sur le fait que nous devons changer certaines pratiques » Oui mais quand ? Nous en sommes au deuxième plan Ecophyto et la consommation de pesticides continue de croître ? Sur les 36 millions de tonnes de céréales produites en France seulement 16 millions sont consommé sur le territoire et pour partie servent à faire des agroscarburants. Pendant ce temps le marché de la restauration collective biologique qui est pérenne, local, solvable et demandeur n’est pas couvert. Pas simple la reconversion sans doute mais il faudrait arrêter de la freiner des quatre fers. Les fermmes Déphy sont là pour montrer comment certaines cultures peuvent être transformées.

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