@paco
Après, selon la configuration de la région, certaines zones agricoles sont elles aussi sur les pentes des montagnes et collines, mais c’est en général pour ce qui touche aux vignes et vergers, afin de profiter le plus possible du soleil.
En dehors des zones à risques, l’une des raisons peut être historique parce que purement défensive (collines escarpées, rocs, etc.).