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L’agriculture sur brûlis est un système agraire dans lequel les champs sont défrichés par le feu qui permet un transfert de fertilité puis sont cultivés pendant une période brève pour tirer d’un sol épuisé de quoi se goinfrer avant d’aller se servir ailleurs.
Existant depuis la préhistoire, cette agriculture extensive conduit à une dégradation durable des sols qui se transforment en latérite. Définitivement.
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