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En réponse à :

velosolex velosolex 27 septembre 2021 00:49

@Fergus
Les époques de crise, surtout quand s’agite la pandémie, sont irrationnelles. Voilà à quoi sont du la tonalité de certains commentaires, issus des éternels sectaires, bloqués dans leur déni du réchauffement. Pris dans leur glaciation intellectuelle, pour ce qu’il en reste, du moins. 
Bien sûr les températures ont explosé. « Le monde » a fait un logiciel qu’il est toujours intéressant d’examiner si vous voulez savoir quelle température il faisait à La Rochelle, à Calvi ou a Dinan, ou n’importe lequel des départements français, selon l’année désirée, depuis 1900. Il en ressort que le passage aux années 90 est confondant en terme d’accélération de la catastrophe 

Visualisez le réchauffement climatique en France et dans ... https://bit.ly/3CKW4Kn
J’ai du faire les vendanges sept ou huit fois, dans ma jeunesse., à des époques bien plus tardives que maintenant... : Champagne, pays de Loire, Bourgogne, Alsace ( les plus tardives, mais les plus hautes vignes, faciles à cueillir ) . Je pourrais raconter un livre de mes aventures aux vendanges. J’ai même échappé de justesse à l’explosion d’un tonneau de chêne, de plusieurs tonnes, qu’un ouvrier du pressoir avait malencontreusement bouché, accélérant la fermentation....Mais je regrette beaucoup ces ambiances étonnantes, où à l’époque on était nourris et logés, le meilleur plan pour découvrir une région, et faire bien des rencontres. Dont beaucoup de touristes des pays de l’est, qui à l’époque avaient l’autorisation de leurs pays, afin de se faire des devises, et voyager ensuite à Paris ; . Ingénieurs, pilotes, chercheurs, les cueilleurs à l’époque avaient le niveau Bac +8....
Le sud est et le Languedoc vendangeaient toujours avant les autres. Le vin monte maintenant à 15 degrés, et laisse les viticulteurs désarmés. La seule solution serait de planter d’autres variétés, mais les plans de vigne ne poussent pas si vite que ceux d’artichauds.  Faire baisser le degré d’un vin est un exercice périlleux, tirant sur la chimie, la dilution avec l’eau étant interdite. 
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