@véronique
On utilise un produit toxique quand il est pire de ne pas l’utiliser, par exemple pour une maladie grave (chimiothérapie...) . Et on arrête dès qu’on peut .
Le sel n’est pas toxique bien utilisé, comme tous les oligo éléments, il est même indispensable . Le round up si, malgrès son DL50 plus élevé . Conclure a la toxicité d’un aliment avec son DL50 est donc absurde. Franchement si là vous ne comprenez pas, je ne peux rien de plus pour vous . Il me semble que vous avez d’ailleurs parfaitement compris avec votre exemple du javel : le javel est toxique, contrairement au cuivre si il est bien utilisé, c’ est même un élément indispensable . Pourtant le DL 50 du cuivre est plus bas .Il y a des tas d’exemples...