Je me suis toujours demandée pourquoi le jour de la naissance supposée du Christ, ce ne fut justement pas le Pélican qui fut choisi. Certes il est comestible. Mais paraît-il que sa chair est faible (n’y voyez aucune allusion...).... Si l’œuf au pélican de Fabergé n’est pas comestible, l’œuf de pélican l’est tout à fait.
« Parmi les œufs de volaille communément consommés figurent les œufs de poules, d’autruche, de cane, d’oie, de caille, de dinde, de paon, de faisan, de pluvier, de perdrix, d’émeu, de pélican et de goéland. » Attention ! La plupart des œufs d’oiseaux sauvages sont protégés !