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Hkac (---.---.242.109) 24 novembre 2005 12:27

Je ne peux que partager votre point de vue. Je consomme de la viande pratiquement une fois par jour. Je sais pourtant qu’un tel apport de protéines animales n’est pas indispensable pour bien vivre. Par exemple un repas fait de salades composées, de légumes et de fruits exclusivement pourrait de temps en temps remplacer sans dommages un repas à base de viande.

De même, sans tomber dans l’ésotérique, on peut imagine que manger un repas uniquement fait de riz « plain » (nature), comme le font des millions de gens au quotidien ne ferait pas de mal non plus.

Finalement, faire un jeûne d’une journée toutes les x semaines ne ferait pas grand mal non plus.

Tout l’enjeu est de diminuer ses besoins pour arriver à une sorte « d’optimum ». L’optimum, c’est ne prendre rien de plus que ce qui est strictement nécessaire. Adopter « l’optimum attitude » évite le gaspillage et la gâchis.

Mais voilà, l’humanité, en se développant, promeut la « hubris » (la démesure des anciens grecs). La sur-consommation, l’accéleration des cycles d’échanges avec la nature, le pillage de la biosphère vont probablement avoir un impact sans précédent sur tout le système vivant et en particulier sur l’être humain.

Je ne suis pas très optimiste concernant le devenir de l’être humain, il introduit trop de perturbation dans son milieu et contribue à rendre le système vie imprévisible et instable.

PS : vous savez aussi que le développement de l’élevage accentue l’effet de serre (dégagement de méthane).

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