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Ce phénomène est connu en labo. L’eau autour de 95°C ne bout pas dans un récipient laissé "au calme", mais dès que celui-ci est agité, "pof", un débullage se produit, et vous avez l’impression que tout "explose". C’est d’autant plus visible que le liquide est visqueux... Rien à voir avec le microonde !
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