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Le problème est extrêmement simple : les subventions européennes et françaises sont fondées exclusivement sur la production et incitent les agriculteurs à produire toujours plus. Or que se passe t-il lorsque la production augmente plus vite que la consommation ? Les prix baissent. Aujourd’hui, les prix sont bas (trop bas pour que les agriculteurs puissent vivre de leur métier, du moins d’après ce qu’ils disent) parce que pour de nombreux produits agricoles (les céréales, le lait, les viandes), l’Europe est en sur-production.
La solution est donc elle aussi très simple : si les agriculteurs veulent que les prix remontent, il faut réduire la production, soit en faisant en sorte que chaque agriculteur produise moins, soit en réduisant le nombre d’agriculteurs.
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