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En réponse à :


rocla (haddock) rocla (haddock) 15 avril 2010 11:41

Jl ,

Un artisan boulanger peut très bien se démarquer d’ une boulangerie industrielle en faisant du très bon pain , certaines industries en font du bon , mais c ’est pas tout .

En dehors de produits impeccables , au magasin il faut du personnel compétent , souriant , de plus on peut très bien s’ aligner sur les prix des hypers .
Quand j’ avais ma boulangerie dans les années 70 les prix étaient imposés , donc une marge réduite , j’ ai pourtant bien gagné ma vie .


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