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HELIOS HELIOS 20 août 2010 16:08

... et a propos de Vauvenarges, et de Peyrolles, deux petits villages au nord d’Aix en Provence qui etaient au coeur de la tomate et des sauces du même fruit ! jusqu’aux années 80 c’est la region qui fournissait la matiere premiere que le soleil avait muri en plein champs.

 Les pendelottes, ces tomates allongées dont le pied ne croit pas en hauteur mais forme un petit buisson ne necessitant pas de tuteur. elle reposeint souvent par terre et etait laides, de quoi passer directement a la conserve.


Maintenant, on les appelle « roma » ou « allongées » et elles coutent plus cher et.... il n’y en a plus en Provence. Alors, les conteneurs plein de futs arrivent de Chine et UNE usine a Peyrolles fait du conditionnement... avec un code a barre Français et une mention d’origine française.

Bien a vous


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