• AgoraVox sur Twitter
  • RSS
  • Agoravox TV
  • Agoravox Mobile

Accueil du site > Tribune Libre > Un poisson pour ouvrir le mois d’avril : la sole...

Un poisson pour ouvrir le mois d’avril : la sole...

JPEG - 244.9 ko

La sole revêt un manteau étonnant qui ressemble à une véritable mosaïque : ce poisson très plat, qu'on trouve abondamment, en Méditerranée, est singulier par sa forme...

 

La sole, long poisson ovoïde, arbore des marbrures grisées, des motifs de petits réseaux qui ressemblent à des cailloux assemblés de gris, de beiges.

Parfois, les teintes sont plus éclatantes, encore... le poisson semble, alors, serti de bijoux, aux tons de bleus, de lumières...

 

Ce poisson se blottit sur des fonds sablonneux et ressemble à une pierre sculptée.

 

Le nom "la sole" a bien sûr, des origines méditerranéennes : issu du latin, "solea", la sandale, ce poisson évoque la forme plate de ces chaussures.

 

La sifflante "s", très douce suggère calme, tranquillité, aspect paisible et serein...

La sole fait songer à un objet d'art, posé sur les fonds marins, une sorte de sculpture de pierre, à l'aspect hiératique...

Une oeuvre d'art, une mosaïque comme on peut en voir dans les Musées...

 

La sole évoque la Méditerranée, des senteurs marines, les filets des pêcheurs, des barques, des embruns, des visions de bleus infinis, des enroulements renouvelés de vagues, le sac et le ressac, le murmure de la mer...

La sole évoque Marseille, le petit port de l'Estaque dont je suis originaire...

 

La sole suggère des paysages du sud, des pins, des calanques rayonnantes, des dégringolades de pierres blanches, des oliviers, des odeurs de thym, de romarin...

 

Ce poisson fait ressurgir, en moi, des souvenirs : la sole à la provençale que préparait ma mère, avec du fenouil et du citron, un mets simple et délicieux.

 

La sole, c'est le monde de la mer, une impression d'immensité, de liberté, ce sont des ports de pêche, des calanques autour de Marseille...

 

La sole évoque aussi des soleils éblouissants du midi, des reflets sur l'eau, des senteurs de sel et de pins qui s'entremêlent...

 

Des images de voilures blanches sur l'immensité des flots, la chaleur exacerbée du sud...

Des mouettes qui frôlent la surface de l'eau, des vagues dansantes, un infini de bleu...

 

 

Le blog :

http://rosemar.over-blog.com/2017/03/un-poisson-pour-ouvrir-le-mois-d-avril-la-sole.html

 

Vidéo :

 


Moyenne des avis sur cet article :  1.67/5   (6 votes)




Réagissez à l'article

37 réactions à cet article    


  • Mélusine ou la Robe de Saphir. Mélusine ou la Robe de Saphir. 2 avril 2018 12:14

    Pour vraiment apprécier la sole, il faut la manger à Oostende (traduction : fin de l’ouest). https://www.youtube.com/watch?v=VtE_Wg2MILw


    • Shaw-Shaw #Shawford42 2 avril 2018 12:18

      @#Nenette42

      Je me con firme par la ALFA way.

      Gaffe aux invasives sucettes ! B- : / smiley (-) / smiley


    • rosemar rosemar 2 avril 2018 18:38

      @Mélusine ou la Robe de Saphir.

      Merci pour cette belle illustration sonore...

    • Mélusine ou la Robe de Saphir. Mélusine ou la Robe de Saphir. 2 avril 2018 18:42

      @rosemar


      Je comprends que chacun veuille associer LA SOLE à ses traditions. Mais en Belgique, celle-ci est Reine en son pays. Souvent passée dans de la chapelure, le persil passé dans la friteuse et précédée de ses inégalables croquettes aux crevettes grises. Vivant avec un français de Lozère, avec les moules, l’américain préparé, les maatjes, il en sait les profondes saveurs.

    • oncle archibald 2 avril 2018 12:48

      Méridional plein pot comme vous je ne connaissais des soles que ce petit poisson grand comme la main qui n’a pour seul avantage que d’être dépourvu d’arêtes et donc facile à faire manger aux enfants .... Quand on mange use sole de méditerranée on trouve surtout le goût de la friture.

      Chez ma sœur qui est depuis très très longtemps exilée sur l’ile de Ré j’ai pu gouter une sole « atlantique » de plus d’un kilo simplement pochée dans un court bouillon très simple et sur laquelle on mets juste un peu de beurre frais citronné au moment du service ... Et j’ai adoré le goût si fin de ce poisson qui mérite de grandir !


      • rosemar rosemar 2 avril 2018 12:53

        @oncle archibald

        La sole ! avec du citron ! un vrai délice !

      • JC_Lavau JC_Lavau 2 avril 2018 13:15

        Le poisson-scie a des soucis.

        Le poisson-sole, ça le désole.
        Qui a mouillé les ailes
        De la pauvre Grenouille ?

        • rosemar rosemar 2 avril 2018 13:51

          @JC_Lavau

          A propos de poisson scie ou si :





        • rosemar rosemar 2 avril 2018 13:56

          @JC_Lavau

          Paroles et musique, c’est mieux !






          • Arthur S Kent 2 avril 2018 14:10

            « Le nom »la sole« a bien sûr, des origines méditerranéennes : issu du latin, »solea« , la sandale, ce poisson évoque la forme plate de ces chaussures. »


            A votre avis, les mot lumière (lux) vient du prénom Luc ou c’est le prénom qui vient du mot « lumière » ?

            C’est le nom de la sandale qui est issu de celui du poisson, parce que, les les pêcheurs du Latium pêchaient des poissons avant d’inventer la sandale.

            Le poisson en question doit son nom à un peuple qui pratiquait une religion célébrant les événements remarquables de la course de l’astre du jour : les solstices et les équinoxes.

            • rosemar rosemar 2 avril 2018 14:21

              @Kent

              Un poisson solaire, donc ? C’est d’autant plus magique !

            • Cyrus (TRoll de DRame) Cyrus 2 avril 2018 17:08

              @rosemar

              Poison solaire , ... donc de feu , d’ eau par nature , mais de terre également puisque on marche sur le sol ... Enfin un poisson qui ne manque pas d’ air dans nos assiette ....

              elémentaire ma chère rosemar ...passez de bonne fetes

            • Mélusine ou la Robe de Saphir. Mélusine ou la Robe de Saphir. 2 avril 2018 17:19

              Du point de vue Sacré, le poisson est opposé au soleil. La vraie spiritualité est cachée, intérieure. Longue discussion hier soir sur le peintre Jean Dealcroix. Tant de lumière, tant d’éclats,...souvent raie-interprétée de manière grotesque, à la limite de la vulgarité par LA Raie Publique française d’après la colonisation.
              /www.google.be/search ?q=Jean+delacroix+affiche+République&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjk-rDK8ZvaAhWnDZoKHUwQBgwQ_AUICigB&biw=1280&bih=675#imgrc=W177R7FU-CnoZM :


            • Mélusine ou la Robe de Saphir. Mélusine ou la Robe de Saphir. 2 avril 2018 17:21

              beau lapsus calami. Pas « Deal »croix, mais Delacroix.


            • rosemar rosemar 2 avril 2018 18:37

              @Cyrus

              Un poisson qui réunit les 4 éléments !! C’est prodigieux !

              Bonnes fêtes à vous...

            • rosemar rosemar 2 avril 2018 18:40

              @Mélusine ou la Robe de Saphir.

              Le mot « poisson » est lui-même très évocateur...




            • Mélusine ou la Robe de Saphir. Mélusine ou la Robe de Saphir. 2 avril 2018 18:49

              @rosemar


              Mélusine et sa légende sont associés au 1er avril. Queue oblige. https://www.lanouvellerepublique.fr/actu/la-fee-melusine-mystere-au-musee. Elle est aussi associée à la carte (pas carpe) postale,....L’idée de la sole est bienvenue. Mais Mélusine, c’est plutôt l’anguille et en Belgique elle se cuisine : au vert. https://fr.wikipedia.org/wiki/Anguille_au_vert

            • rogal 2 avril 2018 21:31

              « La sifflante « s », très douce suggère calme, tranquillité, aspect paisible et serein... »
               
              Comme pour « serpent » ?


              • rosemar rosemar 2 avril 2018 21:36

                @rogal

                Dans le mot « serpent », la sifflante peut suggérer le sifflement des serpents..


                « Pour qui sont ces serpents qui sifflent sur vos têtes ? »

              • Shaw-Shaw #Shawford42 3 avril 2018 02:39

                Encyclopédie New Universalis

                Cours de rééducation mentale normalisée : leçon 1 https://www.youtube.com/watch?v=toQjknBRboI

                ————

                Œillet d’ASHDOD, au boulot !


                • Shaw-Shaw #Shawford42 3 avril 2018 02:49

                  Seul au monde ?

                  Pas une seule personne éveillée éveillée ?

                  A twenty one century human ?


                  • nono le simplet nono le simplet 3 avril 2018 02:52

                    @#Shawford42
                    si si



                  • Shaw-Shaw #Shawford42 3 avril 2018 02:54

                    @nono le simplet

                    WoW buddy ça fait plaiz !

                    Je vais gracier le supplicié et je reviens

                    2 mn


                  • Shaw-Shaw #Shawford42 3 avril 2018 02:57

                    @nono le simplet

                    Ben tu vois j’ai lancé un SOS d’un terrien en détresse et t’as répondu... c’est déjà ça smiley smiley

                    Et j’ai fait pareil avec un pote à la Dominique sur Messenger, il a répondu

                    Je lui donne la primeur si tu le veux bien

                    Si t’as un bon délire à partager, je suis là smiley

                    @+


                  • nono le simplet nono le simplet 3 avril 2018 03:02

                    @#Shawford42
                    je passais juste faire un tour avec mon café nocturne 

                    @+

                  • Shaw-Shaw #Shawford42 3 avril 2018 03:11

                    @nono le simplet

                    Bon beh bon café alors

                    @+


                  • Shaw-Shaw #Shawford42 3 avril 2018 03:14

                    @nono le simplet

                    Et dessile toi un peu stp :

                    https://www.youtube.com/watch?v=LWGJA9i18Co

                    Ou pas

                    En tout cas, Na Boom a sa bouée fixe, si j’ai la mienne aussi, c’est nickel smiley smiley smiley


                  • Shaw-Shaw #Shawford42 3 avril 2018 03:25

                    @nono le simplet

                    Et sinon incroyable exceptionnel hasard, tu connais pas Caro, la pharmacienne de Laruscade en Gironde, cet invraisamblable Rattlesnake unicitaire de Catherine et Audrey HEPBURN always revival ?


                  • Shaw-Shaw #Shawford42 3 avril 2018 03:39

                    @nono le simplet

                    Bref c’est MA Pénélope !

                    Je vais commencer à t’eclairer :

                    https://www.youtube.com/watch?v=IkyMTTocs-A

                    Une fois que t’auras maté : il est hors de question que je continue plus longtemps à usurper ton identité profonde avec #nenette42, n’est-ce pas... ou pas ?

                    Ps : en terme de générique et de pitch du dessein très animé, par contre, j’ai toujours préféré celui-là, pas toi ? https://www.youtube.com/watch?v=1bT77XP52uw


                  • @Nono le génial p’itit robot

                    Si t’acceptes la mission (du retour à toi même, je te file les identifiants et mdp du compte :
                    https://www.agoravox.fr/auteur/tadashi21

                    Jayce (clique stp)

                    Deal (t’as tout le reste de l’éternité pour te décider, et c’est vers la fin qu’on commence enfin à apprécier le début, alors surtout te presse pas ^^^^^^^^^^^^ !)


                  • arthes arthes 3 avril 2018 08:09

                    La sole c est surtout sur la côte Atlantique !

                    On y pèche encore des bestiaux de plus de 1kg

                    La sole brune arcachonnaise , un standard !

                    De plus, en mediterannee il est bien connu que tout est racle, dépouillé, nettoyé, bref, il n y a plus beaucoup de poissons.

                    Marseille est réputée au niveau poisson grâce à la sardine et pas à la sole , cette dernière obstruant l entrée du bassin d Arcachon.

                    • @arthes

                      Tout à fait ! smiley smiley smiley <3

                      Précisément au niveau de la plage Perreire. Le plus remarquable est que le banc n’occupe que 1% de l’espace utile, et pourtant c’est complètement de chez complètement bouché ! smiley

                      Depuis la Corniche, et même de façon subconsciente d’ici, on peut bien voir le leader à la manœuvre grâce à ses couettes habituellement, et à l’occasion en entendant même hors de l’eau comme un tintement de grelots ! ^^^


                    • @Râscasse du pas radis pas radiée

                      https://www.youtube.com/watch?v=tb7LxGBD0Dg

                      smiley / ❣ / smiley

                      Mais faut pas qu’y s’inquiète le persévère pépère, con committament, l’operation faisons des gros poutous grâce à un vers de jaja est également lancée, ce qui nous deux bons gardiens débuts !


                    •  Christian Ratatouille 3 avril 2018 10:38

                      @arthes

                      De plus, en méditerranéenne il est bien connu que tout est racle, dépouillé, nettoyé, bref, il n y a plus beaucoup de poissons.
                      ..
                      ex plongeur,je confirme ,plein de très petits poissons,mars avril
                      plus rien en septembre,il n’y a cas regarder la taille des filets
                      de rouget barbet et de sol dans les poissonneries des supermarkettes.
                      et regarder les origines. le plateau continental de méditerranée une
                      bande peut larde surtout antibe ,vintimille 10 à 50 métres de largeur
                      et l’on se trouve déjà profond 40 à 120 m pour Nice et proche,plus loin
                      500 m c’est 5000 m de fond. importation importante pour le tourisme.
                      la bouillabaisse n’est plus de Marseille depuis longtemps

Ajouter une réaction

Pour réagir, identifiez-vous avec votre login / mot de passe, en haut à droite de cette page

Si vous n'avez pas de login / mot de passe, vous devez vous inscrire ici.


FAIRE UN DON






Les thématiques de l'article


Palmarès