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Derniers commentaires
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oh là là !!!
comme élève en zoooootechnique ( i.e. bergère en miel et en toromachie)me tonnerai fort d’avoir eu à faire avec l’épistémologie bachelardienne -
enseignement de la philoophie dans le secondaire en Allemagne
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bien sclérosé notre EN et son personnel
à l’International c’est rikikiet passons à des choses plus sérieuses !! -
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Un passé de neurobiochimiste : j’aime bien « traficotter » l’alimentaire.
THIES un alsaco de Paris a partagé ma paillasse chez le Nobel LEHN à la Krutenau-ès PlatOn peut laiSser pourrir en quelque chose de bien ces « fromages saumurés » des Balkans.Vache, brebis, chèvre, dromadaire, ânesse ..... surtout qu’il soit bien grasDéssaler la masse pendant 6 jours dans de l’eau à changer tous les jours : progression de 2 à 3 mm par jour.2 jours de mise au parfum ( phase non obligée) d’herbes, épices dans un mélange huile/eau......ou alcoolspuIs laisser sécher mûrir sa croûte dans le bac à légumes du frigo. 5=6 jd’ailleurs le frometon aura sûrement dispru en cours de route.NB on peut aussi se faire du Bleu-maison avec ce féta,avisz’ô ’matrices & mateurs.
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