En Angleterre, au moins la moitié des restaurants (et bientot des pubs aussi) sont des chaines, la pluparts des restaurants qui ne sont pas des chaines sont soit des Pizzeria qui font des pizzas aussi bonne que les pizzas surgelées du supermarché, soit des buffets chinois (no comment) ou des indiens (ouf !)
Originaire de Marseille et ayant voyagé autour du monde, je n’ai jamais trouvé de pizza aussi bonne que dans ma ville natale.
Ma grande peur pour la pizza est que le développement de la pizza nuise à sa qualité et à la diversité des recettes. La ou j’habite en ce moment, il y a plein de resto « italien » spécialisés dans les pizzas : Tous les resto ont proposent la même carte, ils ont tous les même ingrédients et aucun n’a de feu de bois ! A mort la pizza industrielles !!!