ne pas oublier la pate feuilletée, en dessert , après un melting-pot :
Légère, aérée et croustillante... rien ne vaut une véritable pâte feuilletée pur beurre. Suivez notre recette en images, et surprenez-vous en préparant une délicieuse pâte feuilletée maison. Ingrédients pour environ 1 kilo de pâte feuilletée : - 500 g de farine - 25 cl d’eau - 50 g de beurre pommade - 8 g de sel - 325 g de beurre de tourage (chez votre boulanger ou grossistes type Metro), ou à défaut du beurre standard
Technique : Veiller à toujours allonger la pâte dans le même sens et à bien respecter les temps de pause au réfrigérateur, faute de quoi le feuilletage sera trop fragile et votre pâte ne sera pas bien aérée. Conseil : Si le beurre spécial tourage donne un meilleur résultat , on pourra toutefois utiliser du beurre classique acheté en plaquette.
Merci Ariane, vous savez juste hollywood meriterait une série d’articles, c’est le plus gros budget de propagande, je suis heureux que ce film finisse de façon logique.... la victoire des singes.