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Le Salon de l’agriculture : festival d’une exploitation d’un autre temps

jneedb 22 février 2020 13:57

Philippe Reigné, Agrégé des facultés de droit écrivait dans une tribune en 2017 :

« Le Salon de l’agriculture est d’abord un palais des illusions ; il nous renvoie l’image d’animaux d’élevage heureux, masquant la triste condition de l’immense majorité de ceux victimes de l’industrie agroalimentaire en France : les 83 % de poulets de chair vivant au milieu de leurs propres fientes, entassées dans des bâtiments-usines, les 99 % de lapins et les 68 % de poules pondeuses croupissant sur les sols grillagés des cages de batterie, les 95 % de cochons - pourtant si joueurs et si malicieux - passant les six mois de leur courte vie enfermés sur un sol de béton entre des grilles métalliques pour finir égorgés dans l’horreur sanglante des abattoirs. Le Salon de l’agriculture est aussi un temple de la dissonance cognitive. Chaque année, l’on parcourt en famille et dans l’odeur de la viande grillée les stands et les allées d’un monde irréel où des animaux vivants côtoient les restes de ceux qui ont déjà été tués. Dans une ambiance bon enfant, des animaux de boucherie shampooinés attendent dans des stands factices de bois et de paille les câlins des enfants, pendant que les visiteurs peuvent dévorer leurs congénères, préalablement mis à mort, découpés et accommodés au terme de vies pitoyables passées dans les élevages réels. »

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