LE CHAT

@EPONYMUS

dans les bières alsaciennes , je préfère la fischer pils et la meteor de hochfelden

Appelés « arabis » dans le sud de la France, ces insectes appartiennent au groupe des Diptères (insectes n’ayant que 2 ailes comme les mouches ou les moustiques), de la famille des Cératopogonidés et du genre Culicoides. Leurs larves vivent dans les sols imbibés d’eau ou la tourbe et sont donc plus ou moins aquatiques.

Ces « moucherons » peuvent constituer une gêne importante en été ou en automne lors de grands rassemblements car les femelles sont hématophages (mangeuses de sang) et piquent les vertébrés, dont nous.

Ils ne sont pas dangereux pour l’homme mais transmettent la fièvre catarrhale (ou maladie de la langue bleue) des moutons

@maxim

tu as raison , la spaten est une très bonne bière allemande, tout comme la dortmunder union . C’est vrai , ça fait longtemps que j’ai pas bu une porter, je bois volontiers une pelforth brune , ma bière favorite pour préparer la carbonate flamande , voici une recette , c’est meilleur avec une bière brune

1 gousse(s) d’ Ail
- 75 cl de Bière(s) blonde(s)
- 1 kg de Boeuf à braiser
- 1 Bouquet garni
- 1 cuillère(s) à soupe de Cassonade
- 2 cuillère(s) à soupe d’ Huile de tournesol
- 4 cuillère(s) à soupe de Moutarde forte
- 350 g d’ Oignon(s)
- 4 tranche(s) de Pain rassis
- Sel, poivre
- 2 cuillère(s) à soupe de Vinaigre de vin

Détaillez la viande en gros cubes. Pelez et coupez les oignons en fines rondelles. Pelez et écrasez la gousse d’ail.

Dans une cocotte faites chauffer l’huile. Faites-y revenir 5 minutes la viande. Salez et poivrez. Réservez.

Dans la même cocotte, faites dorer les oignons pendant 15 minutes. Lorsqu’ils sont bien colorés, ajoutez le vinaigre et la cassonade. Laissez cuire environ 10 minutes.

Ajoutez la viande, l’ail écrasé et le bouquet garni et mouillez à la bière qui doit arriver au niveau de la viande.

Badigeonnez de moutarde les tranches de pain de chaque côté. Mettez le pain dans la cocotte.

Portez à ébullition, aux premiers bouillons, couvrez et baissez le feu. Laissez mijoter à feu doux pendant 3 heures.

Servez accompagné de frites ou de pommes de terre vapeur et dégustez avec une bonne bière.

sur ce bon appetit et bon week end à tous les gambrinophiles

salut Bernard , c’est Sarko le petit dans ton jeu ? Si Bayrou arrive en finale , sûr qu’il prendra le petit au bout .Pour gagner au tarot , il faut savoir évaluer correctement sa main et deviner le jeu de ses adversaires . Et quand on joue à 5 , il vaut mieux appeler le bon roi , à moins d’avoir en main de quoi gagner tout seul , mais je crois qu’aucun des 4 favoris n’est en position de le faire

@WELLS

ici idem dans les bdr + les maghrebins d’origine ; c’est marrant que l’on voit des gens se déclarant voter fn mais que personne n’ose dire voter sarko ....