papi

@ l’auteur

Bonsoir Catherinne ;

Oui je sais , il est tard, mais je n’ai pas pu me décoller de mon téléviseur pour l’émission de france 2.. Et dit en passant je n’ai pas boudé mon plaisir de voir un certain individu se faire remettre à sa place..
Pour votre article ,trés intéressant, et qui va encore faire couler de l’encre ..rouge.. bizare d’ailleurs, cette encre de couleur a la particularité de s’estomper rapidement à la lumière !
Merci donc de nous éclairer ..
PS : Ne lisez surtout pas les commentaires de l’instit décérébré, en ce moment il est en crise..

@ doctory

Merci c’était juste pour relancer le débat ..

@ omar

L’abatage rituel selon la tradition Hébraïque, remonte à des âges tres anciens, les plus antiques documents mentionnent la présence de populations de religion hébraïque depuis des temps immémoriaux, l’abatage des bêtes se faisait à l’époque par la communauté et pour la communauté,Bien sûr il n’existait pas en ces temps reculés de loi sur l’abattage,
J’ai toujours connu dans ma jeunesse la boucherie Cacher du coin, ..On y allait, ou on n’y allait pas, l’abattage était de petite envergure, et personne n’était obligé de consommer du rituel, ou du non rituel.. Le choix mon cher Omar , le choix est l’essence de la liberté..

omar

Ces mets merveilleux remontent à l’occupation romaine, pour les oies !! et sont fondamentaux de nos traditions et de notre culture, cela ne s’explique pas , cela se déguste !!
La chasse elle devait déjà être pratiquée par les hommes des cavernes, Quand à la toromachie, elle n’est pas de notre tradition, elle serait plutôt d’origine Ibérique et relativement récente, ce n’est donc pas une tradition mais une importation de nos voisins, ceci dit en passant je ne goutte pas personnellement ce genre de boucherie en plein air, mais c’est un avis personnel..

@ Omar

Peut être, mais l’art culinaire ancestral Français ne s’arrête pas là ., soit dit en passant,
le mouton rôti à la broche n’est pas non plus une invention culinaire propre à la civilisation arabo-musulmane, ce met était aussi du menu de nos ancêtres ..
Pour la merguez, là j’aimerai en connaitre l’origine..