Il faudrait rééduquer les parents à mieux nourrir leurs enfants. La viande bovine, personne n’a besoin d’en manger tous les jours. J’ai été élevée comme beaucoup d’enfants des années 70 à presque un steak par jour. C’est la viande qui est la moins écologique, qui coute le plus en eau et en aliments végétaux à produire. Il est possible de manger à la place du porc, du mouton, de la volaille, des oeufs, du poisson, des fruits de mer, et des fromages sans inconvénients pour la santé. Il faut également favoriser le développement des associations de producteurs vendant directement au consommateur, ce qui évite les circuits industriels et commerciaux longs qui ne permettent pas aux producteurs de vivre. Ce qui nous sauverait : manger local le plus possible et toujours de saison et limiter les produits industriels (salés, sucrés et gras)
Assez de haricots verts kényans à Noël (avion), de fraises argentines en février (avion) !, de poulets brésiliens (avion ?), de crevettes hollandaises décortiquées au Maroc (avion ?)