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Commentaire de Le péripate

sur Monsieur Cameron vous dit Merci, Monsieur Hollande...


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Le péripate Le péripate 22 juin 2012 08:33

Ca tombe mal Nestor, c’est une question que j’ai eu l’occasion de creuser, avec accès aux archives.

C’est idiot à dire mais il y a loin de la vigne au vin comme on le connait aujourd’hui, le french claret. Invention de la mèche hollandaise, macération des peaux, etc... tout un ensemble de techniques associée à une révolution des goûts.

L’existence du marché londonien a été un facteur clé. Il n’est que voir l’évolution de deux bastides rivales, Bordeaux, tourné vers l’Angleterre, et Libourne tourné vers la France : l’une est aujourd’hui une grande ville et l’autre une aimable bourgade.

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