Bonjour, Gordon.
Savez-vous qu’il existe chaque année dans le Valais des combats non pas de taureaux mais de vaches pour désigner les reines de l’estive ? Une tradition qui, depuis des décennies, s’est étendue à la vallée de Chamonix, de Servoz au Tour, en passant par Les Houches et Argentière (cf. vidéo).
Sitôt montées dans les estives, les vaches sont débarrassées des bouquets de fleurs qui ornent leurs cornes, puis elles sont numérotées et engagées dans l’arène pour affronter les autres prétendantes dans un tournoi. Ces vaches trapues, à la robe entièrement noire, appartiennent à la race d’Hérens et sont de redoutables combattantes. Superbe !
A noter que les races de montagne en général (salers, aubrac, abondance, etc) se livrent spontanément, lorsqu’elles gagnent les estives, à des joutes de ce genre, mais cela ne concerne que quelques ambitieuses qui n’auraient pas l’ombre d’une chance face à une championne d’Hérens.