Commentaire de lulupipistrelle sur Ail : eh oui, ... c'est le germe qui contient le plus de composés bénéfiques pour la santé !

lulupipistrelle 3 décembre 2012 14:58

Les isothiocyanates de l’ail sont anti-rayonnements, ce sont même les seuls composants capables de combattre une irradiation...

On trouve aussi des isothiocyanates dans le petit épeautre, ce cousin du blé, cultivé en altitude en Provence...

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