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Commentaire de Alren

sur Combien le lait sera-t-il (réellement) payé aux producteurs français en 2019 ?


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Alren Alren 16 février 15:43

@aimable

Si les producteurs de lait avaient l’esprit « mutualiste », ils aurait crée depuis longtemps une coopérative nationale de producteurs qui discuterait les prix de l’ensemble de la profession non pas avec les enseignes mais avec les collecteurs.
La menace d’un grève nationale de fourniture de matière première rendraient raisonnables les transformateurs qui ne pourraient supporter longtemps un chômage technique.
Un accord interne équitable dans la coopérative empêcherait une surproduction. Laquelle permet aux acheteurs, concurrence aidant, de casser les prix.

Vous avez raison, aimable, les producteurs bio qui transforment eux-mêmes leur lait en produits finis, tirent leur épingle du jeu.
Mais tout le monde ne peut pas le faire. il faut des investissements, du personnel, des compétences ...


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