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Commentaire de L’apostilleur

sur Le saumon, un scandale éthique, écologique et sanitaire


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L'apostilleur L’apostilleur 20 décembre 2021 20:30

« ...Le saumon (d’élevage et sauvage) contient en outre des quantités relativement élevées de métaux lourds, pesticides, PCB, dioxine ... Etant un prédateur (assez haut dans la chaîne alimentaire) et un poisson gras, il les accumule d’avantage que d’autres poissons... »


Des chercheurs du CNRS l’ont confirmé depuis plusieurs années et récemment encore.

Pour cette raison la Norvège recommandait aux femmes enceintes de limiter leur consommation de saumon pendant leur grossesse.

Depuis le saumon de la mer du Nord c’est fini.


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