Commentaire de Abolab
sur La France s'apprête à être le premier pays au monde à bannir un aliment végétal sain en restauration collective
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@Legestr glaz
Je vous l’ai expliqué plus haut. Les fibres végétales produisent des acides gras volatils qui sont aussi une source d’énergie, en plus du glucose présent dans les fruits ou les féculents cuits. Il est estimé que nos ancêtres mangeaient jusqu’à 100 grammes de fibres par jour (contre 40 g pour un vegan moyen aujourd’hui). Les végétaux n’étaient pas les mêmes alors, et ils avaient apparemment besoin d’en manger beaucoup plus qu’un vegan d’aujourd’hui, qui bénéficie de végétaux plus concentrés en calorie qu’à l’époque. Par exemple, les fruits d’aujourd’hui sont beaucoup plus caloriques que les fruits sauvages.
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30/03 19:45 - Corcovado
@SilentArrow Cette question est brûlante en cette période où la canicule s’emballe.
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30/03 15:50 - jjwaDal
@Legestr glaz J’en suis heureux pour vous, mais j’ai 40 ans de végétarisme dans les (...)
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30/03 15:26 - OJBA
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29/03 17:28 - Legestr glaz
@Abolab Je mange comme mangeaient mes parents, mes grands-parents, mes arrières-grands-parents,
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29/03 17:07 - Abolab
@Legestr glaz Vous trouverez des centaines d’études qui vous encourageront dans vos (...)
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29/03 15:05 - Legestr glaz
@Abolab Il s’agit d’une étude pour « constater » l’effet des anti-nutriments (...)
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