Commentaire de Aristide
sur Quand le bio sort de sa coquille
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@Fergus
Encore une fois, vous parlez de ce que vous ne savez pas.
Les moules bio et non bio obéissent aux mêmes règles en termes de contrôle sanitaire. Il n’y a aucune condition supplémentaire sur ce sujet dans le cahier des charges pour obtenir le label « bio », les moules « bio » ne sont pas moins « polluées » que les non-bio !!! La seule obligation est la nature des lieux d’élevage, en aucun cas le fait que les moules soient moins polluées !!!
D’ailleurs, il est admis et démontré par des études précises sur les polluants, résidus de pesticides et autres que les produits bio ne se démarquent aucunement des autres produits. Et c’est valable pour les fruits et légumes, les farines, les produits importés tels que le cacao, le café, ...
Il s’agit d’une mode environnementale qui permet de vendre le même produit, souvent même pire, à des prix excessifs qui vont jusqu’au double. Ce n’est pas grave, cela touche une minorité de friqués qui croient sauvegarder leur santé en payant.
Pour ma part, je me contente de choisir des produits de qualité, plus chers aussi, sur la base de leur origine quand on peut la connaitre.
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