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Je me doutais bien que vous n’êtes pas partisan des pesticides, disons que j’ai tenté de mettre en évidence une contradiction.
Dans l’alimentation mondiale, il faut distinguer entre deux types de populations : une qui a changé sa structure de consommation, avec plus de légumes et moins de viandes ; et une autre qui a augmenté considérablement sa consommation totale, sortant de la famine structurelle, ce qui est régulièrement nié par ailleurs. Il est indéniable que c’est très largement du aux pesticides, la Révolution Verte. Cette deuxième population changera aussi en temps et en heure sa structure de consommation, j’en suis persuadé.
J’ai aussi un potager (un petit), et je sais bien que parfois il faut se résoudre à traiter, sauf à perdre sa récolte.
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