Bonjour Olivier,
Je participe actuellement au développement d’une gamme de produits à base de baie d’açaï. Il est juste de rappeler comme ton lien qu’il faut que la lyophilisation se fasse à froid et dans les 24h. Nous en consommons sous forme de jus, les effets sur la peau aussi ont été remarquables. Et il est possible de l’avoir à un prix raisonnable, notre consommation nous revient à 2,40€ par jour.