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L’entomophagie cache surtout les bénéfices importants pour la finance par la facilité d’élevage et le faible prix de production des insectes, le tout sur des surfaces ridiculement réduites ; Sans vraiment étudier les risques potentiels liés à la consommation d’insectes.
Les bémols des différentes commissions (ANSS et AESA) reflètent plus d’une mise en diapason des autorités pour mieux contrôler le rejet instinctif de l’entomophagie dans nos modes alimentaires ....
Bon appétit http://pix.toile-libre.org/upload/original/1460745722.png
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