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Gilbert Spagnolo dit P@py 30 janvier 2018 14:08

Au lieu de manger cette daube qui contient très peu de chocolat,( moins de 8% )

L’huile de palme et le sucre composent donc plus de 72 % du produit.

Les ingrédients principaux nécessaires pour la fabrication de la pâte à tartiner de marque Nutella sont les suivants (par ordre décroissant de leur quantité dans la composition)21 :

du sucre,
de l’huile de palme .
des noisettes (13 %)
du cacao maigre (7,4 %).
du lait écrémé en poudre (6,6 %)
de la lécithine .
de la vanilline .source wikipédia.

Une image qui montre la quantité de chaque ingrédient pour un pot de Nutella, vous constaterez que celle du cacao est bien mince :ici, dans la page source ( midi Libre ) regarder la vidéo d’un pot de Nutella exposé au soleil, et sa quantité de graisse qui chauffée par le soleil passe du solide au liquide :ici.

Conclusion, pour bénéficier des bienfaits du cacao, manger du chocolat noir avec un taux de cacao minimum de 75% .Pour les noisettes et leurs bienfaits, manger de noisettes entières , et en cas de problèmes dentaires des noisettes concassées ou en poudre !

Sur le web, il existe plusieurs recettes pour confetionner sois-même une pâte à tartiner à base de cacao:ici.

Bon appétit !

@+ P@py

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