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Le four à micro-ondes, juste bon pour la casse ?

Avec un taux de pénétration de plus de 70 % dans les cuisines françaises, cet appareil jouit d’une grande popularité. En raison de sa praticité et de son coût peu élevé. Mais que cache-t-il ?

Son histoire :

Lors de la guerre 1940-1945 on a constaté, dans les usines fabriquant les radars, que ceux-ci réchauffaient les mains des ouvriers y travaillant aux essais. Certains utilisèrent ces propriétés des micro-ondes pour chauffer leur thé. L’ingénieur américain Percy Spencer emballa ces ondes dans une boîte, le four à micro ondes était né et breveté en 1945.

Dans ce four des ondes électromagnétiques à haute fréquence sont produites par un émetteur (magnétron), pénètrent dans l’aliment et exaltent leurs molécules en des oscillations hyper-rapides. Il en résulte de la chaleur de friction. Les molécules étant agitées quatre milliards et demi de fois à la seconde. Aucun atome, aucune molécule, aucune cellule d’un organisme vivant ne serait en mesure de résister à des forces destructrices d’une telle puissance, fut-elle de l’ordre de grandeur du milliwatt ! Et la puissance moyenne de restitution des appareils domestiques étant de l’ordre de 600 watts. http://fr.mobile.wikipedia.org/transcode.php?go=four+%C3%A0+micro-ondes&PHPSESSID=3da6d79aa4e79e00fbcf35473e9ff8c1

Premier danger : la fuite de micro-ondes hors de l’appareil.

Il s’en produit de toute façon, même sur un appareil neuf. Après usure des joints l’appareil deviendra réellement nocif pour la cuisinière et aucune d’entre elles n’a à sa disposition un appareil mesurant le taux de fuite. Attention aux yeux : cécité accidentelle.http://www.cchst.ca/reponsessst/phys_agents/microwave_ovens.html

Effet sur les aliments.

Parmi toutes les matières, l’hydrogène de l’eau réagit avec une sensibilité extrême. La chaleur produite par les micro-ondes rayonne de l’intérieur principalement là où se trouve de l’eau. Avec un effet thermique et un autre athermique. Sous l’influence de ces deux effets conjugués, les molécules sont éclatées, leurs structures déformées et leur fonction naturelle détournée. Ces molécules d’eau ne présentent plus la même disposition physique spatiale, l’angle de liaison hydrogène étant perturbé de 30 % environ. (Prof. Marc Henry Strasbourg.) Et cette eau devient définitivement bio-incompatible (même quand l’eau a refroidit) comme l’ont démontrés des tests sur végétaux ( Dr Ohlmann pour CIRDAV Strasbourg) de même que des tests sur animaux (Prof. Rostan Lyon) ou encore des tests de résistance musculaire sur humains (kinésiologie). Le bio-physicien Garel P.J. quant à lui, dit que les micro-ondes changent le spin de l’électron, c’est à dire la charge électromagnétique ce qui la rend biologiquement incompatible. En clair : impropre à être consommée !

La santé vraisemblablement menacée.

En Russie, les fours micro-ondes ont été bannis en 1976 à cause de leurs conséquences négatives sur la santé et plusieurs études ont été conduites sur leur usage.

Par cette altération de la nourriture les molécules sont destructurées, déformées et donnent naissance à des substances nouvelles à effet durable à peine connues. On a remarqué que des acides aminés se transforment par isomérisation en cis-3 et cis-4 hydroxyproline devenue levogyre au lieu de l’original naturel dextrogyre. L’analyse bio-électronique montre une acidification connue comme dangereux pour la santé. Sur un groupe de sujets étudiés, nourris avec du lait micro-ondé, on a vu une disposition à l’anémie à la fin du premier mois, puis une élévation des taux de cholestérol.

(Ecole polytechnique et Université de Génie biochimique de Lausanne – Suisse, dans journal Franz Weber n° 19 mars 1992)

La cristallisation sensible d’un lait micro-ondé donne l’image d’un lait putréfié.

(Marie-Françoise Tesson LAPATS)

http://cdcp.free.fr/dossiers/crista...

Témoignage personnel.

En 1981 chargé d’installer une nouvelle ligne de fabrication de biscuits (Continental-biscuits à Buhl Haut-Rhin) j’ai étudié la possibilité de terminer la ligne de cuisson des biscuits par un tunnel à micro-ondes. Pour ce faire nous nous sommes rendus chez Fox-biscuits à Leeds en Angleterre où était montée la première ligne de ce genre. Elle avait été arrêtée dès la mise en service en raison d’accidents de santé présentés par le personnel évoluant autour de ce matériel. Bien entendu nous abandonnâmes le projet et j’évitai aussi à titre personnel d’acheter un four domestique à mon épouse.

Mais le sujet est encore bien plus vaste !

Car s’il est de votre volonté d’éviter l’achat d’un tel killer pour votre cuisine voire de vous en débarrasser de toute urgence, quid des ondes de même type qui à présent nous assaillent partout ? Voir cet article : http://www.agoravox.fr/article.php3?id_article=33832

Dernière recommandation : de grâce si vous voulez vous débarrasser de votre appareil, n’en faites pas cadeau à la grand-mère et ne le vendez pas non plus à un bon prix à votre voisin ! "Ah, si j’avais un marteau...."

par eugène wermelinger (son site) jeudi 11 décembre 2008 - 132 réactions
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  • Par Ronny (xxx.xxx.xxx.50) 11 décembre 2008 15:24
    Ronny

    Faut rien exagérer... Que les micro-ondes soient nocives pour la santé, c’est sur, mais c’est surtout une question d’energie rayonnée qui importe. Vous ne pouvez comparer la puissance d’une installation industrielle avec celle d’un micro onde domestique, ni les fuites potentielles sur chacune des instatllations.

    Je me suis amusé à mesurer l’energie rayonée par mon micro onde (vieux modèle, mais joint en très bon état), mon téléphone portable domestique (portée 30 m), le téléphone mobile et le PC WiFi d’un copain. Le micro onde rayonne très peu, le rayonnement étant détectable lorsque l’on colle la sonde sur le pourtour de la porte, et indétectable à plus de 3 m de distance. Idem pour le portable domestique. En revanche, le mobile et le Wi Fi rayonnent énormément, plus de 50 à 100 fois l’énergie rayonée par le microonde. Conclusions : si vous êtes electrophobe ou electrosensible, évitez surtout le protable et le WiFi !

    Autre point l’étude sur la soit disant conversion des acides aminées est fortement contestée, plusieurs autres analyses ayant conduit à des résultats négatifs. C’es d’aillerus un serpent de mer, qui traine depuis la commercialisation des premiers micro ondes. Je vous propose d’ailleurs de réaliser l’expérience en chauffant des aliments dans une casserole ou une poele, et vous allez voir les modifications qui affectent les sucres et les acides aminés. Vous ne serez pas déçu en constatant des réarangements chimiques, en tous genres, y compris des isomérisations. Dans ce cas, c’est une question de température qui est critique avant tout.

    Quant à l’eau "bioincompatible", je ne vois pas bien ce que c’est exactement. Après avoir recherché sur différents sites de références bibliographiques, je n’ai d’ailleurs rien trouvé de probant en ce qui concerne les travaux potentiels des Prs. Ohlmann et Henry. Etrange, non ?

  • Par eugène wermelinger (xxx.xxx.xxx.86) 11 décembre 2008 13:40
    eugène wermelinger

    Chers lecteurs

    je vois qu’en fin de mon article a été glissé une publicité pour trouver des fours à micro-ondes à petit prix. Cela ne vient pas de moi bien sûr. La meilleure des économies étant de ne pas en acheter.

  • Par 1984 (xxx.xxx.xxx.18) 11 décembre 2008 14:27

    Entièrement d’accord avec vous,
    mais ne cassez pas trops vite vos fours à micro-ondes...
    Ils sont trés utiles pour griller les puces RFID qui seront bientôt présentent partout !

  • Par Gasty (xxx.xxx.xxx.157) 11 décembre 2008 13:59
    Gasty

    Et ben non , c’est revenu ! Il doit y avoir des mots clés qui déclenche l’apparition des pubs.

    Un micro onde, à part la nouveauté qui fait vendre, l’utilisation se limite à réchauffer son café dans la plupart des cas.

    Et bien sûr les plats dans les selfs services.

    Pour ceux qui veulent décongeler, remplissez votre bac d’eau chaude et plongez votre aliment en le laissant à l’intérieur de son sac congélation, c’est simple , rapide et pratique.


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