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Commentaire de eau-pression

sur L'écologie citadine ou la culture du harcèlement


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eau-mission eau-pression 3 septembre 2021 08:40

@véronique

Vous connaissez sans doute mieux que moi le fonctionnement de la filière « grandes cultures ». Je vais essayer de ne pas tomber dans le travers que dénonce l’auteur.
L’intrication entre les « coopératives » et les « exploitants » (dont certains aiment pourtant leurs terres) est étroite : ce que j’ai observé, c’est la capacité des coopératives à organiser finement les récoltes, ce qui ne serait pas possible sans cette intrication.

On pourrait faire la même remarque (en pire sans doute concernant le faible pouvoir de décision du producteur) pour le lait où les volailles industriels.

Tant qu’elle se basera sur l’analyse chimique des résidus de ses produits, cette agriculture sera incapable de me procurer les moments d’échanges avec mon petit-fils que j’ai connus avec mon grand’père, au simple partage des tartines matinales. Et ce n’est pas du gâtisme, il existe heureusement des boulangers paysans pour m’offrir ces moments.

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