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Un article de plus dans le maquis des conseils nutritionnels !
Nous avons eu « mangez cinq fruits et légumes » suivi de « attention aux résidus de pesticides ».
Nous avons eu « mangez du poisson » suivi de « attention aux métaux lourds » et complété par « préférez le poisson d’élevage » tempéré par le scandale du saumon norvégien ...Récemment et en vrac, nous avons eu « ne consommez pas trop de lait » et « le sucre c’est mauvais ».
En conclusion, faire douter les consommateurs voire susciter de la peur, de la culpabilité puis les réorienter vers je ne sais quel « programme » alimentaire. Au passage 100g d’amandes valent 634 kcal ... Super pour engraisser ...Et si on nous laisser manger ce que l’on veut ? Arrêtons d’infantiliser, d’interdire, de faire peur ...
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Désolant, tout abord le titre de l’article semble bien inapproprié au regard du contenu proposé.
Apparemment, vous n’avez pas dû ouvrir un manuel scolaire de l’enseignement primaire ou secondaire depuis très très longtemps. Il est vrai que tout peut être discuté, mais cessons d’affirmer sans cesse que les contenus sont dépassés ou erronés. -
Les conseils représentatifs sont nombreux et rassemblent des associations (Français d’Outre-Mer, associations noires, institutions de la communauté juive, associations liées à la communauté asiatique, ...).
En démocratie, s’exprimer, être reconnu n’est-il pas souhaitable ? Le « vivre ensemble » est incontournable et implique respect, écoute, empathie ; s’offusquer du besoin d’exister et d’être représenté n’est peut-être pas judicieux en la matière ?
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