Ces animaux n’existent que parce qu’on l’a décidé. Avec des ancêtres qui n’existent parfois même plus (l’aurochs pour nos vaches par exemple).
Qu’en faire ? Je n’en sais rien, toute façon on en est pas là car la production et la consommation sont en constante augmentation (en fait ça fléchit un peu en occident, mais ça explose en Asie).
Si on devenaient tous végétariens (végétaliens plutôt sinon ça voudrait dire qu’on exploite encore les vaches laitières et poules pondeuses) on aurait pas vraiment à se poser ces questions, car à mon humble avis, c’est pas -on a des milliards d’animaux exploités et on décide tous, subitement de ne plus les bouffer- , mais une transformation sur des années, voire des décennies. Sans doute dictée pas uniquement par une volonté universelle, mais aussi par des crises : climatiques, énergétiques, sanitaires .....
Soit ça se fait lentement et on tout notre temps de trouver des réponses, selon les régions, les pays, les espèces, soit tout explose en l’air et une grande partie de tout ça sera laissé à sa propre destinée.

Ce qui est étonnant est toujours drôle c’est se poser la question de leur avenir (« mon dieu on les abats si on devient végétarien ?) Mais, c’est ce qu’on fait déjà ! inlassablement, à raison de 80milliards d’animaux terrestres par an. Allez une petite dernière et puis on arrête, on les les laisse enfin en paix...

Pour ce qui est du chasseur-cueilleur, oui, mais comme vous le suggérez pas avec 7milliards d’humains. Y a plusse d’animaux (de vertébrés) enfermés dans nos élevages qu’en libertés, alors la chasse de subsistance comme le font encore certains peuples autochtones, mais qui ont des territoires immenses qui leur permettent de ne pas impacter sur les populations animales (pour beaucoup ces territoires se réduisent inexorablement face à l’avancée de notre »civilisation« ) et bien y a même pas 6mois de »stock« avec notre boulimie actuelle.

Des enfants »qui aimerait chasser leur barbaque" ? Des entomophages sont doute.

Pour ce qui est des chiens&chats, si on arrête d’exploiter les animaux pour leur viande, on devrait le faire aussi pour toutes les autres tâches qu’on leur a attribué.