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Commentaire de Abolab

sur Pourquoi les végétaliens et véganes reviennent à la viande ?


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Abolab 27 janvier 2019 09:04

@Alex Plus que le gluten, c’est le raffinement de la céréale (farine blanche, pain blanc, etc) qui est source de complication. L’intolérance au gluten a d’ailleurs peut-être sa source au départ dans la consommation de céréales raffinées, et non dans la consommation de céréales intactes et entières en soi.

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