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Votre réaction ne fera que sourire les lecteurs de mon guide : 29e année, plus d’1 million, quand même, qui ne seraient que des "couilllons" pour m’adapter à votre diatribe.
Mon article -tout le monde l’a compris- est un RESUME. Si vous voulez un compte-rendu précis, mon Fuide fait 680 pages... Quant à la défense et à l’originalité des terroirs, s’il y a quelqu’un qui le fait, contre les gadgets œnologiques et les modes, c’est bien moi.
Dernier point : que vous regrettiez le temps béni des cavistes du coin c’est votre problème, mais faut vivre dans la réalité : les vendeurs de grandes surfaces ne sont pas moins bons et ce marché représente 80% des ventes AUJOURD’HUI.
Inutile donc d’être si amer, cela ne va pas avec le "goût du vin".
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