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pour les escargots j’ai ce lien (en roumain) http://ideideafaceri.manager.ro/articole/dosare-de-afaceri/recoltarea-si-prelucrarea-melcilor-634.html dans lequel ont décrit l’intérêt financier de développer des élevages d’escargots .... la France en importe environ 20.000 tonnes par an et cela depuis des décennies ... ces imports ne risquent pas de diminuer car les pesticides ont décimé les escargots en France, or les pesticides sont peu utilisés en Roumanie (pour le moment)
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