@sweach
l« Afssa et l’Inra sont un peu moins catégoriques à ce sujet ...
et pour le lait ne pas confondre les mois en »R« et les mois en »BRE«
la fécondation peut aller de janvier à août mais n’est pas impossible en septembre voire octobre et décembre et n’est pas rare de janvier à avril si les conditions météo ne sont pas trop froides ...
les mois en »R" c’était pour des raisons sanitaires à une époque où les transports étaient lents et non réfrigérés ...