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Clocel
4 mars 2024 15:29
Pour servir de litière à un tomahawk au barbecue... Pourquoi pas !? 
De l’Angus le tomahawk, pas moins !
Idéalement, faut le démarrer au barbecue et le terminer au four, température à cœur 70°, plié dans du papier alu et repos, 15 minutes, minimum.
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