@Legestr glaz
« L’organisme ne sait pas produire de protéines... » bien au contraire, il ne sait faire que cela, et c’est inscrit dans les gènes...
Les acides aminés essentiels reçus par l’alimentation sont utilisés pour fabriquer toutes sortes de protéines dans le corps humain... Et ce que sait faire le corps humain également, c’est recycler les protéines, en les décomposant en acides aminés pour en recomposer d’autres... Vous avez beaucoup de choses encore à approfondir dans votre compréhension de la biologie.