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@Enki
Ca peut être bon et équilibré, un plat surgelé, si le producteur n’est pas un sagouin qui lésine sur la qualité pour gratter quelques centimes. C’est peut-être l’avenir.
Le modèle traditionnel de la restauration est en crise, il y a trop de charges sociales et de frais. On ne voit plus de restaurants qui proposent des plats avec 4 heures de préparation, au mieux ils proposent une ou deux spécialités locales. Si vous demandez un pot-au-feu, une poule au pot ou un boeuf bourguignon, on vous regarde comme un extraterrestre.
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