Ils viendront tous goûter au Fasenachtskiechle (beignets de carnaval) !
Bonjour à vous chers internautes !
Il y a un moment que je n’avais pas parlé de ce très beau pays qu’est l’Alsace. Je vais donc combler cette lacune et ce d’autant plus que c’est dans ce pays que j’ai rencontré il y a plusieurs décennies mon épouse. À Colmar pour être plus précis.
Mais ce que je retiens surtout de cette région européenne du Grand Est, ce sont les apparitions de la Sainte Vierge aux Trois-Epis et celles de Neubois en plus d’être la région d’origine du Pape Saint Léon IX qui œuvra pour la paix. Peut-être est-ce l’une des raisons de cette région tolérante et œcuménique comme on peut le constater pour les cultes à l’église d’Hunawir dont nous aurions avantage à en copier l’exemple (voir : « Croyants de toutes religions : Ouvrez vos portes à votre prochain ! »).
Sans oublier évidemment la cuisine locale et la route des vins d’Alsace.
Justement à propos de cuisine locale, j’ai le plaisir de vous compter le témoignage d’une famille gourmande qui se régale du Fasenachtskiechle (beignets de carnaval)…
Votre serviteur, Pierre Sarramagnan-Souchier, le 24 juillet 2023.
De notre envoyé spécial dans le Sundgau (Haut-Rhin) en Alsace
•••••••••••••••• L'odeur des Fasenachtskiechle (beignets de carnaval) ••••••••••••••••
Dans un petit village reculé du Sundgau (Haut-Rhin), un très vieil homme était étendu, mourant, dans son lit.
Soudain, il sentit l'odeur des Fasenachtskiechle (beignets de carnaval).
Il prit le peu de force qui lui restait pour se lever du lit.
Se tenant contre le mur, il se dirigea hors de la chambre à coucher.
Dans un plus grand effort encore, il descendit l'escalier en tenant la rampe avec ses deux mains.
En respirant péniblement, il se tint dans le cadre de la porte, regardant vers la cuisine.
S'il n'avait pas été à l'agonie, il se serait déjà cru au ciel !
Là, sur la nappe de la cuisine, il y avait des centaines de ses beignets favoris.
Était-il déjà au Ciel ? Était-ce un avant-goût du Paradis ?
Ou peut-être encore un acte héroïque de sa femme dévouée désirant qu'il quitte ce monde en homme heureux ?
Dans un ultime effort, il rampa vers la table.
Se soulevant péniblement sur ses mains tremblantes, il tenta de prendre un Fasenachtskiechle.
À ce moment précis, sa femme lui assena un coup de spatule sur les doigts : "Touche pas ! C'est pour l’enterrement ! »
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illustrations :
- Un Fasenachtskiechle
- L’église œcuménique d’Hunawir (Haut-Rhin)
- Trois définitions de l’humour.
Tags :
#humour alsacien, #humour, #Alsace, #Sainte Vierge, #apparitions de la sainte Vierge, #apparitions de la sainte Vierge en Alsace, œcuménisme, #Hunawir,
5 réactions à cet article
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C’est encore en France l’Alsace ?
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@Com une outre
L’Alsace, c’est un peu comme la Corse et la Bretagne, ce sont de jolis pays et ils ne sont pas très loin de la France !
Avec mon insolence et impertinence habituelle ! -
Ça m’a fait plaisir de lire cet article ! Parce que je suis originaire de Sarreguemines dont l’une des spécialités sont les « Saargeminer Fahsenachtskeechle » .....
Je me souviens et m’en languis .... quand on était gosses, ma soeur et moi, nous nous amusions à découper la pâte étalée par notre mère, avec un ustensile dont je ne connais pas le nom : un manche pour le tenir, et une roulette dont le bord de la circonférence est dentelé .... et puis, dans la friteuse !
On en faisait beaucoup, une pleine coupe en faïence émaillée ( vraiment grande, et fabriquée 10 ou 12 ans plus tôt par ma mère lorsqu’elle était ouvrière aux Faïenceries ), et ce plusieurs fois car on recevait des parents, des amis, des voisins....
Ici en Normandie il me manque aussi les bretzels ! pétard mazette ! grignoter un gros bretzel généreusement parsemé de gros sel, en tartiner l’embout avec du raifort, croquer un cornichon et boire une bière ! ou du Pinot blanc...
J’imagine cette dégustation juste avant la fin de ma grande promenade d’après-midi avec Kim ( mon chien ), en automne .... regarder la pluie tomber, sentir les odeurs de terre et de végétation mouillée, admirer les feuillages à moitié roussis ...
Et le lendemain déguster un baeckeoffe ! arrosé de Sylvaner.... PROST !
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I am rigoling hard and loud !
A l’aimable Avoxien qui trouve inintéressant mon commentaire précédent, je veux lui dire que j’ai ÉNORMÉMENT aimé manger ceci :
des Dompfnudle ( beignets à la vapeur ; on laisse enfler la pâte près d’une source de chaleur, puis on plonge les beignets dans l’eau bouillante ) accompagnés de Lewerkneble ( quenelles de foie ) et de Rotkrut ( chou rouge ) ..... et un verre de Pinot noir.
Au goûter : Keseekuche ( tarte au fromage ) avec du café fraîchement moulu ; on sent l’odeur....
Et comme disait mon grand-père maternel : Glück auf !
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@jakem
Bon appétit !
Oui l’Alsace est un pays magnifique…
Belle journée à vous !
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