Commentaire de Fergus sur « Service compris » : la duplicité des restaurateurs

Commentaire de Fergus

sur « Service compris » : la duplicité des restaurateurs

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Fergus 22 novembre 2012 16:51

Bonjour, Le Chat.

Bien d’accord sur ces deux points.

Sur le premier, penser que tous les restaurateurs joueraient le jeu serait méconnaître le goût immodéré du profit d’un grand nombre d’entre eux ; la baisse de la TVA à 5,5 % et l’opportunisme qu’elle a engendré ont d’ailleurs été édifiants à ce sujet (cf. mon enquête rennaise de juillet 2009).

Sur le deuxième point, je prends le pari que les syndicats de salariés vont monter au créneau si la menace se confirme.

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