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Clojea CLOJEA 17 mai 2010 14:45

Plusieurs commentaires que je viens de lire m’oblige à quelques remarques :
1) Incriminer les restaurateurs car il n’y a pas eu de baisse de tarif vu la baisse de la TVA me laisse rêveur. En effet, je vois toujours et quasiment partout des menus complet à 13€ et des formules entrée/plat ou plat/dessert entre 12 et 15€. Je ne vois pas ou est l’arnaque, car 15€ représente 98,25 Fr. Donc, un menu en dessous de 100 Fr. Hors, c’était déjà ce tarif là il y a 15 ans. Mais, depuis 15 ans les charges, impôts, matières premières ont considérablement augmentés, donc le bénéfice sur ce genre de menu n’est pas terrible.
2) C’est bien beau le ticket resto et le chèque vacance, mais on oublie de dire que le retaurateur paye 4% à l’organisme emetteur et l’Hôtelier 1% à l’ANCV. Sans compter l’envoi en recommandé des tickets et chèques vacances, plus le temps passé à remplir les formulaires, à découper les souches de tickets etc... Ajoutez à cela, le pourcentage que la commerçant paye à chaque transaction de carte bleue, sans compter les communications téléphoniques de la machine à CB, et la location de l’appareil, ca fait beaucoup. 
3) Si le gouvernement décide de supprimer ces modes de paiement, c’est aussi débile. De là, à faire croire que bon nombre de restaurateurs ou d’hôteliers s’en mettent pleins les poches en ne rendant pas la monnaie sur ce genre de titres, c’est de la foutaise, car comme par magie, beaucoup de gens arrivent à faire l’appoint.

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