papiper

Complètement d’accord au sujet de l’hygiène très approximative des métiers de bouche français. Ne serait-il pas possible de prévoir des emballages alimentaires légers et transparents, des gants et peut-être aussi des masques mettant les victuailles à l’abri des éternuements et des projections diverses buccales, nasales et... autres... ?

Mais le plus important est peut-être ce que le meunier introduit dans sa farine qu’il appelle pompeusement adjuvents, permettant les blocages des pâtes, leur congélation et d’une façon générale leur "amélioration " dont vous avez facilement deviné la finalité...Autrement dit : de la chimie industrielle souvent d’origine hollandaise et danoise.Je ne peux développer davantage mais je tiens ces renseignements d’un ancien spécialiste hautement qualifié de la profession qui "ne crache pas dans la soupe mais qui est indigné par la m.... que l’on propose trop souvent.

En ce qui me concerne, je fabrique mon pain BIO tous les 3 Jours (il se conserve à merveille).

Voici ma recette , extrèmement simple et rapide:Dans ma cuve, je verse 50cl de bonne eau purifiée à la maison, j’ajoute 1 cuillerée à soupe de sel, 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive BIO, 1 cuillerée à soupe de sucre complet des antilles, Je verse 760 gr de farine (achetée en sac en magasin BIO ). Enfin, une dose de levure lyophylysée termine la recette.

Programme 1 de ma machine à pain, durée 3 heures 20.Après le pétrissage, la sonnerie invite à ajouter ce que vous souhaitez : noix ,graines diverses , etc... Vous vous régalez.et vous pouvez même soigner des constipations chroniques qui disparaissent totalement.

Bon courage et mangez bien et bon.

La démocratie est bien trop dangereuse pour les nantis . Il faut l’encadrer, guider le troupeau, (la télé et la presse Bouygues, Lagardère, Dassault etc...tentent d’y pourvoir et Sarko trouve même que les médias ne sont pas assez à sa botte.)

C’est pour cela entr’autre que l’on va vers un contenu essentiellement utilitaire de l’éducation nationale dès l’école primaire.

Merci Monolecte : c’est enlevé , gai, joliment troussé si j’ose dire. Vite pondez la suite ....

Mais , mais, après les célèbres "colères du Père Duchesne" il y a eu le Chat Botté...., son neveu Napoléon le petit, Sedan, l’Alsace-Lorraine et toutes les mèches qui ont permi de déclencher les horreurs du XX ème siècle.

Lorsque l’on ne peut plus tenir les peuples, lorsque les nantis ont très peur, lorsque leurs prébendes sont menacées ( je simplifie un peu ) on fait la guerre.

j’arrête là mes cuistreries mais je ne peux m’empêcher de redouter ce scénario avec l’effondrement annoncé de la prédation financière mondialisée.

Euh, je dois m’être trompé d’astrologue.

est-ce l’ancien ministre Léotard ( de la grandiose épopée balladurienne " qui a écrit un livre dont le titre est "ça va mal finir " ?

Désolé de vous avoir excédé cher collègue. Je fais cependant partie de la catégorie que vous évoquez dans votre réponse. Mes inspections et mes notes reflètent exactement ce vécu .

 Peut être pouvons nous convenir ensemble qu’il est possible de pratiquer la classe de différentes façons : susciter la ciuriosité, le bonheur d’apprendre . N’est-ce pas l’essentiel ? Ce fut mon cas et j’en suis extrèmement fier.

Instituteur rural et secrétaire de mairie pendant près de 40 années, je crois avoir bien servi.

Bon courage si vous ètes encore en activité ,