Patrick Lefèvre

Mais non , Romain, ce n’est pas aussi simple
Et ce surtout pour les ateliers atisanaux qui manipulent plusieurs produits sur un même lieu de travail... (et c’est pour cela que beaucoup, comme je l’ai déjà précisé, « ouvrent le parapluie » avec la mention « peut contenir... »)
C’est certainement plus réalisable au niveau industriel mais faut-il avoir envie de se nourrir uniquement avec ce type de produit aseptisé, standardisé et plus ou moins insipide

Bravo pour votre article tout en nuance et plein d’humour
Et de vraies interrogations pour l’année prochaine...
Comme vous j’ai une préférence pour le vin rouge mais le vin blanc présente d’autres qualités 
Attendons des programmes plus précis (et ce, même si nous savons tous qu’ils n’engagent que ceux qui les croient...)
Amicalement 

Mohamed, qu’est ce qui vous gène en fait : la présence de produit à base de viande ou à base de cochon ?
Dans le premier cas, j’entends une réflexion rationnelle par rapport à une attitude vis-à-vis des animaux qui sont des êtres vivants et souffrants 
Dans le second cas, une attitude beaucoup plus irrationnelle qui n’a aucune justification sensée (mais que vous avez évidemment le droit d’avoir) 
En tout cas, je ne partage ni l’une ni l’autre mais respecte les deux en souhaitant qu’une telle position (l’une ou l’autre) s’arrête à sa propre personne 

J’ai relu mon texte et il ne me semble pas indiquer que je ne consomme pas certaines viandes (je ne parle d’ailleurs pas de moi) : il est vrai que je n’ai jamais goûté à certaines mais si un jour, je vais en Chine (pays que je ne connais pas), je pense que je goûterai à tout et ce, même si je me forcerai certainement un peu « pour faire le premier pas »
le zèbre ou le buffle sont pareils que le lion, ils ne se posent pas la question de ce qu’ils mangent...
Vous avez raison, nous n’avons pas ni la dentition ni le système digestif des carnivores...
Mais pas non plus ceux des herbivores...
Notre évolution a fait que nous sommes omnivores, spécificité que nous partageons d’ailleurs avec quelques autres espèces : certains autres primates et le cochon par exemple

@ Romain D.

je répondais juste à Mohamed à sa question sur mes options personnelles mais j’entends bien votre position
Difficile dans notre société de préciser tous les composants d’une préparation : personnellement, je m’en rends compte juste sur les aspects sanitaires qui me paraissent primordiaux car en relation avec la santé (ou alors les entreprises « ouvrent le parapluie » en indiquant « peut contenir .... » : du coup, le choix se réduit énormément si on ne veut prendre aucun risque)
Et si on tient compte de tous les avis et points de vue divers et variés, cela risque de faire une sacrée liste...
Ou alors, il faut uniquement se fournir en denrées de base et faire nous mêmes nos préparations, ce que je m’efforce de faire d’ailleurs