Commentaire de hommelibre sur E. Coli : la bactérie se répand-elle en Europe ?

Commentaire de hommelibre

sur E. Coli : la bactérie se répand-elle en Europe ?

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hommelibre 30 juin 2011 23:21

Merci Platon. J’ignorais cette info. Si elle se vérifie, on reviendrait à une première information stable, à savoir que des graines ont pu être contaminées dans un endroit précis. Le développement de la bactérie aurait alors pu se faire pendant la germination en Europe, ou par fermentation de curry. Il faudra savoir quelles régions d’Europe les exportations égyptiennes touchent.

Cette hypothèse simplifierait un peu la questions, car l’origine localisée avec des ramifications dues à l’export est plausible.

Par contre il reste d’autres questions sur la nature même de la bactérie, son croisement, la chaîne qui l’a rendue résistante. On n’est pas au bout !

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