Commentaire de Balkanicus
sur Sortir de la crise de Jupiter
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@Cyrus
Le fromage est un vrai travail..... comme les produit japonais....
Je ne sais pas pour les produit du terroir, car il n y a pas d etude genetique.... mais je suppose que c est la meme chose qu au japon
Au japon s ont appris a cultiver, modifier, et travailler une levure pour creer leur produit typique....
En france c est pareil.... juste pour ma region, j ai du comte, du mont d or, de l ortolan, de la concoillotte....et encore d autre et chaque fabricant a ses recettes....
On se dit.... ouah tel nom, le mont d or il est meilleur cet annee .... hein.....bon... y a des cru de fromage.....
Perso j en adore un, c est le roucoulons.... pas fort, avec un bon petit gout....
Le mont d or....faut mettre un bon jura dedans.... sinon on passe a cote.....
Et la concoillotte, c est le plus consommer.... fromage hyper lite.... hyper bon...... c est pour moi, le meilleur fromage.... celui du futur.... Leger et gouteux...... antithese pour un fromage ......
Mais suis pas plus fromage que ca....
J’oublie les bourgogne...epoisse..... et autre ....une richesse incroyable !
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