Vous avez oublié,en parlant de la brioche, le mot faussement attribué à Marie-Antoinette qui aurait répondu à l’envoyé lui disant que le peuple n’a pas de pain :« Qu’ils mangent de la brioche ».
Ce même peuple qui voulait ramener à Paris le Boulanger, la Boulangère et le petit Mitron, qui se trouvaient alors à Versailles.
Comme quoi, la viennoiserie, encore.