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@raymond 2
« Évidement celui qui paie un ouvrier 4 euros de l’heure est moins cher que celui qui paie 10 euros ».

A supposer que les éleveurs et agriculteurs Français emploient des salariés Français payés au SMIC horaire...

Dans mon coin, le sud-Est, les agriculteurs ont depuis 15 ans tous leurs Portugais et Marocains, pour la plupart au SMIC mensuel, mais avec des horaires de 12 heures par jour, qu’il pleuve qu’il neige qu’il vente, six jours sur 7.
ça représente des mois de 300 heures à 1100 euros par mois, soit moins de 4 euros de l’heure....

Et j’ai des sources sures, dont le fils d’un gros producteur de pommes....

Je vois plutôt le principal handicap Français dans des exploitations trop petites.
Pour avoir travaillé justement dans les bilans énergétiques des exploitations agricoles et dans la méthanisation à la ferme, on s’aperçoit du redoutable effet d’échelle pour la rentabilité :
Un élevage de 70 vaches laitières sera absolument non rentable, là ou un élevage automatisé de 400 à 600 vaches fera de beaux profits, car le prix de revient au litre de lait sera très différent de l’un à l’autre....à qualité de production identique.

De plus, avec notre manie Française de biaiser la libre concurrence, tout est plus cher chez nous, y compris les achats et investissements pour les agriculteurs et éleveurs :
une installation de méthanisation clés en mains de taille identique coute 2 fois plus cher à l’achat en France qu’en Allemagne, et sera donc très difficile ici à rentabiliser.
Elle sera aussi rentable si elle est de grande taille, et donc adossée à des exploitations agricoles de grande taille...

En Allemagne, il y a eu une période difficile pour les exploitations agricoles, les plus petits ont vendu, les plus gros se sont agrandis en les rachetant.
En france on a soutenu aussi les petits en difficultés, les non rentables, résultat ils sont toujours là
et les gros ne se sont pas agrandis.....

Enfin, ce n’est que mon opinion...